吃火锅，最主要的就是开心，最适合这个季节的，就要数火锅这种食物了，可是许多人都不知道的是，火锅店里常见的这几种食材，都是人工合成的，许多老板也是表示，吃它们的都是门外汉，到底有哪些呢？咱们来瞅瞅就知道了

蟹棒，听着名字像是用螃蟹肉做成的食物，其实并非如此，蟹棒本身便是一款用鱼糜制成的食材，高端的蟹棒中，也仅仅只可能添加15%~20%的纯正蟹肉。许多火锅店中都有这道菜，之前还听说过这样一件趣事儿，顾客因为蟹棒里边吃不出蟹肉，闹的沸沸扬扬的，结果店家无奈之下，只能将菜品名称改为蟹味棒。话虽如此，蟹棒本身便是一款模拟制品，只要是制作食材没问题的话，吃它是没有问题的

香肠，香肠这种食物不适合多吃，相信许多人都清楚，但是这种食材是咋做出来的，多数人都难以分辨，事实上，香肠的主要组成部分分为猪肉以及各种调味料，是人工合成的一种食品。为啥香肠不适合多吃，主要考虑到的问题则是，在加工的过程中，会往其中加入大量的色素、防腐剂、食盐等等，对于咱们的身体会造成一定的负担

鱼丸，虾丸等等一系列丸子类的食物，这类食品在火锅店里很常见，可是只有咱们真正尝到嘴里的时候才发现，所谓的鱼丸里边根本就没有鱼，而所谓是虾丸里边根本就没有虾，但是售价依然不菲。这样的鱼丸、虾丸，主要的构成部分为淀粉，如果想要吃到纯正的丸子，估计只有自己在家里动手做才比较靠谱了。

海蜇皮，市面上还真出现过假的海蜇皮，人类食用海蜇的历史是从晋朝就开始的，是许多人吃火锅时必点的一道菜品，而分辨真假海蜇的方式其实很简单，若是真的，就会能闻到海腥味儿，假的则是没有味道的，若是咬起来比较脆的话，这样的海蜇肯定是加了料的。而一般来说，透明的海蜇都会往其中加料，方便保存，所以要少吃比较好